使用銅鍋的好處
現(xiàn)代生活中人們攝入的銅元素都偏于不足,每日攝入量只有0。8毫克左右,而正常人每日需要銅元素2毫克,故專家建議,除了多食動物肝臟,牡蠣,豆類,蔬菜,水果,燕麥等含銅豐富的食物之外,生活中還應該有意識的多使用銅制餐具----銅鏟,銅炒勺,銅火鍋,銅筷子,銅勺等銅制品,以補充銅元素。
銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統(tǒng)疾病,多屬缺鐵性貧血,但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規(guī)給予鐵劑治療難以見效。原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細胞中銅蛋白組成,還是構(gòu)成人體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內(nèi)鐵離子的吸收,利用,轉(zhuǎn)化及紅細胞等生代謝的催化劑。因此,銅的缺乏,會影響血紅蛋白的合成,使貧血難以糾正。若同時把銅補進去,定會收到立桿見影之功效。