昨日，有北京媒體通過暗訪曝光了當?shù)乜觳瓦B鎖品牌吉野家存在多個衛(wèi)生狀況問題，包括更改米飯廢棄時間，餐具未按要求清洗、消毒以及臥底記者未出具“健康證”就直接上崗等。昨日，北京吉野家所屬的合興集團道歉。
昨日，涉事的吉野家門店貼出“本店設(shè)備檢修，暫停營業(yè)”的字樣。傍晚，合興對個別吉野家分店的管理疏漏公開道歉。聲明說，已在昨日上午對該等分店進行了徹查，立即進行停業(yè)整改。
據(jù)廣州日報報道，昨日廣州吉野家一位聯(lián)系人對該報記者表示，廣州吉野家目前在本地有5家門店，和北京吉野家屬于不同的經(jīng)營者。該公司網(wǎng)頁顯示，廣州門店隸屬深圳吉野家，后者由深圳六千館餐飲管理有限公司、日本吉野家、日本伊藤忠商事合資。
上述聯(lián)系人強調(diào)廣州5家門店的衛(wèi)生有保障：有關(guān)產(chǎn)品是即點即做的，回收后的食品將直接廢棄;每家店都配一臺洗碗機和消毒碗柜，堂食餐具均須經(jīng)消毒。“試 工的員工也都必須先辦健康證，由于廣州的門店很多都在永旺商場里，對方也一定會要求有健康證。”上述聯(lián)系人說，本地所有門店都接受過食藥監(jiān)部門的不定期突 擊檢查，從未發(fā)生過類似北京的問題。
