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    北京年夜飯每桌兩千內(nèi)占主流 半成品年夜飯脫銷(xiāo)

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-02-21  來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
    銅之家訊:記者從多家餐廳獲悉,年夜飯的“頭堂”包間和散座基本預(yù)訂一空,半成品年夜飯成搶手貨。市食藥監(jiān)局對(duì)西城、朝陽(yáng)、海淀的調(diào)查顯示

    記者從多家餐廳獲悉,年夜飯的“頭堂”包間和散座基本預(yù)訂一空,半成品年夜飯成搶手貨。市食藥監(jiān)局對(duì)西城、朝陽(yáng)、海淀的調(diào)查顯示,年夜飯預(yù)訂每桌在2000元以下的超7成。

    除夕宴預(yù)訂火爆

    “一間難求”,全聚德負(fù)責(zé)人介紹,全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店等老字號(hào)餐館的包間已爆滿(mǎn)。其中,全聚德和平門(mén)店單間兩堂座均已訂出;全聚德王府井店年夜飯,不僅單間訂滿(mǎn),部分樓層大廳的兩堂座也全被搶訂。

    便宜坊集團(tuán)營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)人則表示,“今年各店年夜飯預(yù)訂均采取了雙時(shí)段就餐的形式,可靈活選擇時(shí)間段”。

    晉陽(yáng)飯莊、同和居、峨嵋酒家等,頭堂散座也預(yù)訂一空。不過(guò),有些老字號(hào)預(yù)留了部分散座?!邦A(yù)留了20多張小桌,”烤肉季孫經(jīng)理說(shuō),為了方便游客和小型家庭就餐。

    來(lái)自市食藥監(jiān)局的調(diào)查顯示,朝陽(yáng)轄區(qū)的眉州東坡等10家餐飲連鎖,春節(jié)期間年夜飯、團(tuán)體聚餐、婚宴預(yù)訂近5000桌,較往日上漲兩成。

    半成品年夜飯搶手

    今年,京城多家餐飲企業(yè)還推出半成品年夜飯,一般三四百元。在豐澤園年貨大棚前,排起四五十人的長(zhǎng)隊(duì)。曲園酒樓里,不少人也在買(mǎi)年夜飯禮盒,“每天備貨經(jīng)常午前就脫銷(xiāo)”,工作人員說(shuō)。便宜坊諸如四喜丸子、粉蒸肉等經(jīng)典年夜飯菜品,均可以半成品形式外賣(mài)。晉陽(yáng)的香酥鴨加上6道熱菜的“打包年夜飯”,380元一份。

    ■ 相關(guān)新聞

    年夜飯須留樣24小時(shí)

    市食藥監(jiān)局重點(diǎn)查5項(xiàng);12331春節(jié)照常受理投訴

    新京報(bào)訊 (記者廖愛(ài)玲)今晚的年夜飯是除夕重頭戲。北京市食藥監(jiān)局昨天表示,年夜飯、家庭聚餐、婚宴等較大規(guī)模用餐,都要求餐館對(duì)餐食留樣24小時(shí),以快檢備查。

    餐飲投訴可撥12331

    市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長(zhǎng)劉國(guó)斌介紹,對(duì)春節(jié)期間的餐飲,重點(diǎn)規(guī)范食品加工操作環(huán)境等5大項(xiàng)。

    其中,“年夜飯要求進(jìn)行食品留樣24小時(shí)”,餐館設(shè)置留樣專(zhuān)用冰箱,每餐特別監(jiān)督?jīng)霾?、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的加工過(guò)程。密云食藥監(jiān)局還要求“年夜飯”承辦單位對(duì)米面、食用油、肉、酒、元宵湯圓、蔬菜等熱銷(xiāo)食品公示,主動(dòng)亮明品牌、產(chǎn)地、進(jìn)貨渠道。

    市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)張風(fēng)平表示,春節(jié)期間,家庭及團(tuán)體聚餐發(fā)生的餐飲安全事件,可撥打12331進(jìn)行投訴,受理時(shí)間從每天早7時(shí)到晚10時(shí)。

    6種不合格年貨下架

    昨天,市食藥監(jiān)局還公布了節(jié)前對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的檢查,重點(diǎn)選取與生活相關(guān)的大米、小麥粉、食用油等8類(lèi)食品,抽取近千批次產(chǎn)品統(tǒng)一檢測(cè)。

    結(jié)果顯示,大米、小麥粉、糖果(含巧克力制品)合格率均達(dá)100%,6種京產(chǎn)食品因防腐劑超量、微生物超標(biāo)等問(wèn)題判定為不合格。

    醫(yī)療

    120

    遇爆竹傷者將免費(fèi)送醫(yī)

    昨天,北京急救中心表示,根據(jù)市委、市政府總體安排,春節(jié)期間,北京120急救網(wǎng)絡(luò)將開(kāi)展第八年救護(hù)車(chē)巡診。其中,參加除夕夜巡診保障的救護(hù)車(chē)共138輛、工作人員近500人。

    120表示,按照部署,市區(qū)救護(hù)車(chē)輛將在居民小區(qū)等煙花燃放密集地段巡診,并在天安門(mén)、中南海、前門(mén)等地區(qū)值守。破五、正月十五等燃放高峰期還將增加備班車(chē)輛,并在各廟會(huì)、景區(qū)重點(diǎn)值守。

    “爆竹傷”是除夕夜救治重點(diǎn)。120表示,急救車(chē)遇爆竹傷傷員將按照就近就急就能力的原則,眼外傷送同仁醫(yī)院,其他煙花爆竹傷送往二級(jí)以上綜合醫(yī)院,任務(wù)完成不予收費(fèi)。

    同仁醫(yī)院

    初一全天增重癥急診

    記者從同仁醫(yī)院獲悉,今年春節(jié)繼續(xù)加強(qiáng)除夕夜眼爆炸傷的救治力量,包括多名高年資主治醫(yī)師在內(nèi)的16名眼科醫(yī)師將投入除夕夜門(mén)急診值班工作,人員數(shù)量達(dá)到日常的3-4倍。

    據(jù)同仁醫(yī)院眼外科主任盧海介紹,參照近年來(lái)的整體形勢(shì),預(yù)計(jì)今年眼科急診壓力基本與去年持平,最早或除夕下午就將陸續(xù)有傷者被送至醫(yī)院接受治療。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),爆炸眼傷救治壓力將主要集中在除夕夜、破五和正月十五,其中北京市患者則以除夕夜最為集中。

    另外,考慮到外地大量外傷患者多數(shù)在初一上午才能輾轉(zhuǎn)到醫(yī)院就診,同仁醫(yī)院眼科今年在大年初一全天增設(shè)重癥急診。新京報(bào)記者 溫薷

    交通

    初一到初五白云觀街禁行

    廠甸、大觀園廟會(huì)周邊機(jī)動(dòng)車(chē)禁左轉(zhuǎn),八大處“請(qǐng)頭香”有擺渡車(chē)

    新京報(bào)訊 (記者郭超)北京市交管局發(fā)布春節(jié)廟會(huì)臨時(shí)交通管制情況,自明日起至2月4日止,對(duì)廠甸廟會(huì)、大觀園廟會(huì)、白云觀周邊道路采取禁止機(jī)動(dòng)車(chē)通行、禁止左轉(zhuǎn)等臨時(shí)管制措施。

    另?yè)?jù)公交集團(tuán)介紹,八大處公園舉辦首屆春節(jié)祈福廟會(huì),大年初一至初七公園周邊道路將施行交通管制。

    八大處公園在山腳下的神農(nóng)莊園特辟一專(zhuān)用停車(chē)場(chǎng),距公園2公里左右。為方便游客前往,公交八方達(dá)公司在神農(nóng)莊園停車(chē)場(chǎng)和八大處公園間開(kāi)通6部擺渡車(chē),大年初一至初六早7時(shí)至下午4時(shí)運(yùn)營(yíng),每日發(fā)車(chē)100余車(chē)次,游客可免費(fèi)乘坐。此外,針對(duì)八大處公園首屆春節(jié)祈福廟會(huì)可能出現(xiàn)的客流高峰,途經(jīng)八大處的958路由平日的188車(chē)次增至220車(chē)次,972路由平日的146車(chē)次增加到158車(chē)次,為方便市民“請(qǐng)頭香、搶頭彩”的習(xí)俗,389路、598路大年初一增發(fā)“雙首班”(首班車(chē)同時(shí)發(fā)出兩部車(chē))。

    消防

    44小區(qū)配消防車(chē)駐守

    新京報(bào)訊 (記者饒沛)春節(jié)期間燃放煙花易造成火災(zāi)。為能第一時(shí)間反應(yīng),在除夕、“破五”等集中燃放的高峰期,首都消防部隊(duì)提升戰(zhàn)備等級(jí)至一級(jí)戰(zhàn)備,其中火警高發(fā)時(shí)段每名消防員戰(zhàn)斗服不離身。44個(gè)消防力量較為薄弱的居民密集區(qū),在春節(jié)期間都部署消防車(chē)輛臨時(shí)駐守。

    記者從北京市公安局消防局獲悉,春節(jié)小長(zhǎng)假期間首都消防部隊(duì)自1月30日晚18時(shí)至2月6日早8時(shí)部隊(duì)實(shí)行二級(jí)戰(zhàn)備執(zhí)勤期間,1月30日晚18時(shí)至1月31日早8時(shí)、2月4日晚18時(shí)至2月5日早8時(shí)兩個(gè)時(shí)段提升戰(zhàn)備等級(jí),部隊(duì)實(shí)行一級(jí)戰(zhàn)備執(zhí)勤。

    除夕晚18時(shí)至正月初一凌晨2時(shí),正月初五晚18時(shí)至正月初六凌晨2時(shí),正月十五晚18時(shí)至正月十六凌晨2時(shí),這三個(gè)時(shí)段是火警高發(fā)時(shí)段,這期間每名消防員戰(zhàn)斗服不離身。

    針對(duì)左家莊小區(qū)等44個(gè)消防力量較為薄弱的居民密集區(qū),部署車(chē)輛共44部臨時(shí)駐守,確保第一時(shí)間完成火災(zāi)撲救任務(wù)。

    部分小區(qū)名稱(chēng)

    左家莊小區(qū)、紅霞影院、翠城小區(qū)、富力又一城、櫻花園小區(qū)、聚福苑小區(qū)南側(cè)十字路口、潘家園東里甲30號(hào)月福潘家園店、康營(yíng)小區(qū)、西三旗、北京大學(xué)、長(zhǎng)辛店二七廠地區(qū)、六里橋北里、古城南街、八角西街、門(mén)頭溝區(qū)濱河居住區(qū)、潭柘寺鎮(zhèn)魯家灘小區(qū)、房山東大街1號(hào)、張灣鎮(zhèn)、次渠回遷樓、鼓樓周邊、天寶家園生活區(qū)

     
     
     
     

     

     
     
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