中新網(wǎng)北京3月6日電 (記者 江耘)在自媒體時代，食品安全正陷入“真相跑不過謠言”的怪圈，公眾對食品安全的信任度降低。6日，全國人大代表、佑康集團董事長戴天榮呼吁建立食品安全社會共治長效機制，確保舌尖上的安全，“食品安全涉及每一個人，哪怕0.1%的不安全對于個人或家庭而言，都可能是100%的危害?！?table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="left">
食品安全涵蓋了種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、倉儲銷售等諸多環(huán)節(jié)，戴天榮發(fā)現(xiàn)，公眾對食品安全的內(nèi)在需求和關(guān)注度越來越高，并且在相當長的時期內(nèi)持續(xù)增強，但對食品安全的信任度越來越低。
近些年一系列食品質(zhì)量安全事件不斷刺激著公眾神經(jīng)，同時也挑戰(zhàn)著對政府食品安全監(jiān)管的信任底限。
戴天榮認為，在這些事件中，有的確有其事，也有相當一部分是以謠傳謠，一夜間發(fā)酵成了公共事件。他強調(diào)，發(fā)生此類事件時政府不能沉默，“如果官方失聲，專家失聲，偽專家就會大行其道，食品安全就會失控?！?/p>
經(jīng)過分析，戴天榮認為食品安全的監(jiān)管體系雖已建立，但監(jiān)管工作“快”不起來，應(yīng)急管理既缺乏對輿情的實時自動監(jiān)測分析，又缺乏能即時調(diào)度監(jiān)管隊伍的指揮系統(tǒng)；并且，對生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管要求多，但幫助服務(wù)少。
目前，中國有農(nóng)業(yè)食品相關(guān)標準31900多項，食品安全標準限量5000多項。戴天榮表示，從操作層面看，這些標準和法規(guī)技術(shù)性強、專業(yè)性強、信息量大、管理部門多，除了少數(shù)大型企業(yè)外，多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)特別是農(nóng)民合作社對標準和法規(guī)不知道、不理解、不會做，更談不上執(zhí)行落實。
全國人大代表、天能集團董事長張?zhí)烊我蔡寡?，食品監(jiān)管職能過于分散，尤其是多頭監(jiān)管，權(quán)責(zé)不清，導(dǎo)致政出多門，標準不一。
為此，戴天榮建議清理食品安全國家標準，建立科學(xué)、統(tǒng)一、權(quán)威的食品安全國家標準體系；依托權(quán)威評估機構(gòu)，建立完善食品安全官方統(tǒng)一發(fā)言制度。
同時，他還建議，探索建立企業(yè)食品安全幫扶托管機制，挖掘社會專業(yè)力量，擇優(yōu)遴選，將其納入政府購買服務(wù)目錄，為企業(yè)提供食品質(zhì)量安全管理外包服務(wù)。(完)
