編者按:我國農(nóng)業(yè)已進入高成本時代,農(nóng)資、土地租金、勞動成本等直接生產(chǎn)成本成為推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總成本上升的主要因素。面對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高成本,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、經(jīng)營模式、產(chǎn)業(yè)組織形式、市場調(diào)控方式、發(fā)展路徑等會發(fā)生怎樣的變化?農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策該在哪些方面有所調(diào)整?《新農(nóng)村》周刊從本期起推出系列報道,聚焦農(nóng)業(yè)高成本,探討此背景下農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑,敬請關(guān)注。
7月,安徽省合肥市包河區(qū)大圩鎮(zhèn)的葡萄要上市了。新民村農(nóng)業(yè)合作社社長李克虎站在葡萄架下,認真查看今年的葡萄長勢?!按筵灼咸训膬?yōu)勢在于質(zhì)而不在于量,每畝地的產(chǎn)量要嚴格控制在2000斤到3000斤,才能保證優(yōu)良品質(zhì)?!狈叛弁ィ瑵M眼都是翠綠的葡萄架,架上掛著一串串用白色布袋包裹著的葡萄。
“應對農(nóng)資成本上漲,大圩鎮(zhèn)積極推進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,實現(xiàn)農(nóng)區(qū)向景區(qū),農(nóng)產(chǎn)品向旅游產(chǎn)品,農(nóng)民向旅游從業(yè)者轉(zhuǎn)變?!卑訁^(qū)委書記胡啟生說,高成本中挖掘利潤,大圩鎮(zhèn)正在探索一條全新的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路。
成本年年高,利潤有沒有
種糧大戶依靠規(guī)模經(jīng)營提高收益,經(jīng)濟作物種植戶既要靠規(guī)模,也要靠精品
“2011年一畝水稻只要70元的農(nóng)藥化肥,現(xiàn)在不行啦,已經(jīng)漲到了300元了。”60歲的大圩鎮(zhèn)農(nóng)民徐文武感嘆,農(nóng)藥、化肥,地膜價格都漲了,現(xiàn)在一畝地的成本漲到了800多元。
徐文武算了一筆細賬,每畝地農(nóng)藥與化肥300多元、地膜30元、良種50多元再加上農(nóng)機等其他雜項費用400余元,就超過了800元。但是國家的各種補貼加在一起才92.3元,其中包括綜補70.7元,直補21.6元,對比逐年上漲的農(nóng)資成本,補貼有點不太“解渴”。
對于徐文武的感觸,大圩葡萄種植大戶沈翠蘭也深有體會。不同于糧食作物,葡萄、草莓等經(jīng)濟作物的補貼遠遠不足以“抗衡”農(nóng)資成本的上漲。面對每畝葡萄園接近萬元的成本,國家直補的21.6元顯得有點微不足道。
“刨去田租、人工的5000元,每畝地需要餅肥黃豆1000—1500元、布袋600元、包裝盒1500—2000元,再加上農(nóng)藥、遮鳥網(wǎng)500多元,每畝地成本超過9000元?!鄙虼涮m說,相比前兩年,成本上漲超過20%。
即便成本上漲迅速,沈翠蘭還是被村民調(diào)侃為“沈百萬”。她坦言,刨去各種農(nóng)資成本以及其他費用,每畝地收益大概還有1.5萬元?!拔椰F(xiàn)在承包了50畝地,每畝地產(chǎn)量在3000—3500斤,每斤葡萄可以賣到6元,好一點的品種每斤超過20元。”
“農(nóng)資成本雖然上漲了,但是咱們現(xiàn)在的科技含量高了,市場渠道通暢了,大圩葡萄名氣大了,不用太擔心收益?!鄙虼涮m說,最早種葡萄的時候,只有五六毛一斤,還要農(nóng)戶自己拉到周谷堆批發(fā)市場去賣,現(xiàn)在好了,足不出戶就可以賣,價格上漲了10多倍。
徐文武坦言,隨著經(jīng)營規(guī)模的擴大,自己的收益也在上漲,“我承包150畝田地,每畝收入1600元,成本只占一半?!?/p>
從最初2008年的5畝地開始,一步步擴大規(guī)模直至今日的50畝,今年51歲的沈翠蘭對葡萄種植的未來很有信心。“我的葡萄園還有發(fā)展前景,賺來的錢不急著享受,還要循環(huán)投資,繼續(xù)擴大規(guī)模?!?/p>
應對農(nóng)資漲價,農(nóng)戶有啥妙招
普通農(nóng)戶依靠科技和機械,農(nóng)業(yè)合作社通過聯(lián)合散戶集中經(jīng)營來保障利潤
徐文武是大圩鎮(zhèn)糧食種植第一大戶,他笑著說,雖然承包的是大圩品質(zhì)最差的一塊地,但是再“賴”的地也能創(chuàng)造出價值,關(guān)鍵看技術(shù)。
“10年前來大圩,你可以看到到處都是牛,現(xiàn)在一頭牛都沒有了?!毙煳奈漕H為自豪地說,咱家現(xiàn)在是科技農(nóng)業(yè),完全機械化耕作,種植有成熟的技術(shù)手段。即使農(nóng)資成本上漲了不少,利潤也能有保障。
徐文武告訴筆者,以前農(nóng)資成本雖然低,但是每畝地凈收益也只有400多元。現(xiàn)在糧食價格上漲,每斤從最早的0.8元漲到1.4元,加上規(guī)?;?、機械化科學種植,產(chǎn)量從每畝不到1000斤提高到1200多斤,每畝凈收益達到了800多元,利潤其實變高了?!斑^去賣糧是我們找糧站,現(xiàn)在賣給誰,完全看我們自己,價高者得。”
憑借著150畝水稻,徐文武家購置了兩輛小轎車,還給兒子在城里買了房,在村里蓋起了小別墅。
說起大圩葡萄,在安徽可謂是家喻戶曉?!拔覀兌际鞘褂糜袡C化肥,極少使用農(nóng)藥?!崩羁嘶⒄f,大圩葡萄的土里埋著的都是煮熟的黃豆以及菜籽榨油剩余的菜餅,實現(xiàn)了真正的有機生產(chǎn),保證了大圩葡萄的優(yōu)良品質(zhì)。
不同于沈翠蘭和徐文武這樣的個體戶,李克虎掌握著一個擁有230戶農(nóng)戶以及2000多畝地的大規(guī)模農(nóng)業(yè)合作社,為農(nóng)戶提供產(chǎn)前產(chǎn)中服務(wù)以確保農(nóng)民的種植收益。由于經(jīng)濟作物享受的國家補貼比較少,更多的是靠農(nóng)戶自己的發(fā)展。農(nóng)業(yè)合作社通過聯(lián)合散戶,進行集中經(jīng)營,以更好地抵抗農(nóng)資成本的上漲。
“農(nóng)業(yè)合作社抵抗農(nóng)資上漲的能力要明顯強于個體戶,一是通過批量購買農(nóng)資降低成本,二是統(tǒng)一技術(shù)流程保證質(zhì)量、提高產(chǎn)量,同時統(tǒng)一銷售暢通渠道,有足夠的利潤保障?!崩羁嘶⒔榻B,比如合作社大規(guī)模購買布袋等農(nóng)資,0.2元的袋子只需要0.13元,按照每畝需求3000多個袋子來計算,僅此一項每畝就節(jié)約成本近300元,這也都變成了利潤。
李克虎所在的新民村是大圩第一家發(fā)展葡萄種植的村子。憑借大圩葡萄的知名度,吸引了日本一村一品國際交流推進協(xié)會會長平松守彥前來考察,并于2008年為新民村頒發(fā)了一村一品的榮譽證書,將大圩葡萄推向國際舞臺。
新民村總支書記潘理俊介紹,現(xiàn)在新民村的葡萄種植起著領(lǐng)頭羊的作用,為大圩其他地區(qū)提供技術(shù)以及產(chǎn)品的引進支持,他本人也被大家稱作“葡萄書記”。
在“葡萄書記”的帶領(lǐng)下,新民村實現(xiàn)多次創(chuàng)收,現(xiàn)在每畝純收入1萬多元,按照村里每戶平均5畝的種植規(guī)模,每戶農(nóng)民僅種植葡萄一項一年就約有5萬元的純收入,生活水平明顯提升。像沈翠蘭這樣的種植大戶增收更是明顯。
幫助農(nóng)戶創(chuàng)收,政府還該做點啥
加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),打造農(nóng)業(yè)品牌,開發(fā)農(nóng)業(yè)多種效益,同時也要對農(nóng)業(yè)發(fā)展合理規(guī)劃
行駛在大圩鎮(zhèn)新修的水泥路上,兩旁都是翠綠的葡萄架,架上的葡萄像一顆顆紫水晶,長勢喜人。
面對著一條條縱橫交錯的水泥馬路,沈翠華也露出了會心的笑容,正是這一條條路將廣闊的市場與大圩有機聯(lián)系在了一起。
“大圩農(nóng)業(yè)的發(fā)展,離不開政府的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),路修好了農(nóng)產(chǎn)品好運輸,溝渠通暢了種植起來更方便。”問起沈翠蘭為啥能賺錢,她樸素地笑笑,發(fā)自心底地感謝這些年政府的大力投入。
如今,一年一度的葡萄節(jié)也是大圩鎮(zhèn)的重頭戲,國家4A級風景區(qū)的落成,在帶來大圩旅游業(yè)發(fā)展的同時,也帶動農(nóng)業(yè)的大創(chuàng)收。
“包河區(qū)政府把大圩作為一個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的品牌來打造,旅游農(nóng)業(yè)如火如荼。每當葡萄成熟的時節(jié),來自全國各地的游人都會來到這里,采摘新鮮的葡萄,農(nóng)民足不出戶就可以實現(xiàn)創(chuàng)收,產(chǎn)品附加值大大提高?!贝筵祖?zhèn)黨委委員姜小飛說,區(qū)政府、鎮(zhèn)政府的大力宣傳,大圩農(nóng)業(yè)旅游品牌的打造,其實都是對于農(nóng)戶的“暗補”。
李克虎告訴筆者,面對農(nóng)資成本上漲,種植戶們并不要求政府投入更高的資金補貼,再大的額度分配到每家每戶的手里也是杯水車薪,解決不了多大的問題。其實更多的是希望政府繼續(xù)加大宣傳,推廣農(nóng)業(yè)項目,打造農(nóng)業(yè)品牌,以此提高收益和產(chǎn)品附加值。
“同時,應當對于農(nóng)業(yè)發(fā)展進行合理規(guī)劃,不能項目好就盲目擴張,如果不控制規(guī)模,差異化發(fā)展,簡單重復反倒不利于收益增加?!迸死砜≌f。