60元/公斤貴過臘肉
隨后，記者來到麻涌市場內(nèi)，在兩個干貨檔上，一串脫了毛經(jīng)過加工的老鼠干與臘肉掛在一起出售。老鼠干四肢伸展，尾巴蜷縮，眼睛依然清晰可見，身長約幾十厘米。記者看到，臘肉、臘腸標(biāo)價50元/公斤，而老鼠干則標(biāo)價60元/公斤。據(jù)檔主說，這些老鼠干主要零售給街坊或一些有需要的餐館。她介紹稱，當(dāng)?shù)卦S多人都喜歡買來吃，生意非常好。記者向她請教山鼠和田鼠的特征，她說：“反正這些老鼠不是家鼠，如果是家鼠我也不敢賣!”但當(dāng)記者要她出示檢疫證明，她未能提供并證實其來源。
據(jù)當(dāng)?shù)厝朔Q，吃老鼠干，烹飪方法多數(shù)是配以豬肉、冬筍，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之，營養(yǎng)豐富。尤其是愛喝酒的人，更把它視為配酒之上品。尤其是冬天，火鍋店和餐館吃老鼠肉的人越來越多。記者暗訪了麻涌鎮(zhèn)上的9家餐館和飯店，除了2家飯館沒有銷售外，7家餐館的老板都說有老鼠肉賣。
昨日傍晚6時許，位于麻涌市場附近的古梅路一個餐館店里座無虛席，老板透露，這里的老鼠肉煲，小的可以賣到五六十元，大的可以賣到七八十元甚至上百元。他說，“平時店里老鼠存貨很少，客源多的話，他們要提前電話預(yù)約，跟老鼠販們訂貨，否則會沒貨。”
老鼠干究竟該不該吃?
民間爭議
正方
“有人吃了幾十年，身體沒異常”
莫先生(麻二村民)：老鼠干這個東西，只要想吃就吃，別人管不了你那么多。我見村里很多七八十歲的老人吃了，身體并沒有出現(xiàn)異常，不但壽命很長而且現(xiàn)在還很硬朗。
梁先生(新基村民)：相關(guān)部門只是象征性地禁止在市場上銷售而已，但是民間照樣銷售、照樣吃，相關(guān)部門也管不著，反正吃這個東西又不犯法。
