反方
“老鼠對身體不好，最好別吃”
陳先生(東太村民)：我從來不吃這個(gè)東西，誰能證實(shí)它是田鼠呀?田鼠吃莊稼還好，如果是家里的老鼠，那就更不敢吃了。說不定有些人用老鼠藥把老鼠毒死后，拿來加工后銷售謀利，消費(fèi)者也不清楚呀。
蕭女士(麻三村民)：還是聽醫(yī)生的建議吧。為什么一定要去吃這個(gè)東西，吃了好還行，吃不好，萬一有三長兩短，吃出什么毛病來，那就對自己的身體不好交待了。
權(quán)威說法
老鼠干究竟能不能吃?仁者見仁，智者見智。而至今相關(guān)部門并未給出一個(gè)明確的定性。昨日，記者從相關(guān)部門了解到，目前東莞并沒有鼠類飼養(yǎng)的防疫證發(fā)放，暫無任何一家鼠類飼養(yǎng)場獲批運(yùn)營，但國家也沒有明文禁止銷售。因此，“老鼠有風(fēng)險(xiǎn)，吃鼠需謹(jǐn)慎”。民間還有說法稱，吃老鼠干可以補(bǔ)腎養(yǎng)顏、烏發(fā)強(qiáng)體，而醫(yī)生從醫(yī)學(xué)的角度則建議不要食用。
醫(yī)生說法：“老鼠是不安全食物，建議最好別吃”
據(jù)東華醫(yī)院感染科一名醫(yī)生說，目前食品衛(wèi)生法規(guī)并沒有明確禁止食用老鼠，既不主張銷售也不主張吃，但從控制傳染病的角度來說，老鼠是鼠疫、流行性出血熱和鉤端螺旋體病等多種傳染病病原體的儲(chǔ)存宿主和主要傳染源，極容易感染到人。最嚴(yán)重的是鼠疫桿菌，傳染性極強(qiáng)，鼠疫被列為一號(hào)傳染病，近年來并未絕跡，“在捕捉宰殺過程中，一旦接觸病鼠，存在許多使人感染的機(jī)會(huì)。”
他表示，無論自家養(yǎng)的、田里抓的，還是山里捕的，都無法確保其沒有攜帶病菌。“畢竟老鼠不像河豚，本身沒有毒，但從預(yù)防疾病的角度，它是一種不安全的動(dòng)物，我們不贊成任何將老鼠作為食物的行為，建議最好不要吃!”
工商部門：若符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)就可以銷售
昨日，記者致電麻涌工商行政管理局，該局工作人員回應(yīng)稱，這個(gè)季節(jié)正是南方人喜歡吃老鼠干的時(shí)候，老鼠干是否可以吃、是否可以在市場上銷售，這個(gè)問題的關(guān)鍵在于老鼠干是否經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如果符合，就可以銷售也可以吃。
“市民投訴市場上銷售的老鼠干，他們又沒有依據(jù)證明說它不能吃。”這位工作人員說：“畢竟國家沒有明文規(guī)定要禁止，它跟禾花雀等野鳥不一樣，野鳥是國家保護(hù)動(dòng)物，而老鼠不是。”但他表示，他們會(huì)根據(jù)市民的投訴關(guān)注這類食品的安全問題。
